出張や旅行の朝一番の新幹線（6:00〜7:00台発）に乗る際、気になるのが店舗のオープン時間です。東京駅構内のスタバは、利用者のライフスタイルに合わせて早朝営業を実施しています。
主要店舗の営業開始時間は以下の通りです。
・JR東京駅 八重洲南口店：朝6:30オープン
・グランスタ東京店（改札内）：朝7:00オープン
・JR東京駅 日本橋口店：朝7:00オープン
・JR東京駅 丸の内地下中央口店：朝7:00オープン
朝6時台の東海道新幹線に乗車する場合は、朝6:30から営業している「八重洲南口店」の一択となります。7時台以降の便であれば「グランスタ東京店」を含む主要店舗がすべてオープンするため、選択肢が一気に広がります。
