来店時に必ず注文すべき看板商品として、まず挙げられるのが名物とろホルモンです。丁寧な下処理が施された牛ホルモンは特有の臭みが一切なく、炭火で余分な脂を落としながら焼き上げることで、外側は香ばしく中はとろけるような甘みが広がります。
さらに、脂の甘みと赤身のコクが絶妙なバランスを保つ「やきまるカルビ」や、特製ダレにじっくり漬け込まれた「壺漬け一本カルビ」は、ご飯やお酒との相性が計算し尽くされた逸品です。タレの調合からカットの厚みまで職人の手仕事が行き届いており、価格以上の満足度を叩き出すメニュー構成となっています。
