広場を訪れる最大の楽しみの一つが、彩り豊かなよっちゃばれ広場キッチンカー出店情報です。週末に開催されるフード系イベントでは、山梨県内屈指の人気移動販売車が一堂に会し、広場全体に食欲をそそる香りが立ち込めます。
定番として大行列ができるのは、ジューシーな甲州牛の串焼きや甲府鳥もつ煮といった地元名物を提供する屋台です。さらに2026年のトレンドとして、富士山麓のクラフトバーガーや八ヶ岳エリアの無農薬野菜を使った創作ラップサンド、山梨県産フルーツを贅沢に使った削りフルーツパフェなど、写真映えと本格的な味を両立した新世代キッチンカーの出店が目立っています。
キッチンカーの本格稼働は11時前後から15時頃までが中心となり、人気の限定メニューは13時過ぎに完売してしまうことも珍しくありません。お目当てのグルメがある場合は、ランチタイムの混雑が本格化する11時台前半の到着を目指すのがベストです。
