多くの温浴ファンやラーメン愛好家が現地を訪れる際に抱く最大の期待が、「風呂上がりに館内着のまま、あの黄色い看板のこってりラーメンを食べられるのではないか」という点です。SNSやネット掲示板上でも「あがりゃんせに行けば天一が食べられる」という言説が散見されますが、これには大きな誤解と現場ならではの明確な線引きが存在します。
結論から申し上げますと、あがりゃんせの館内レストランにおいて、通常の「天下一品店舗と全く同じラーメン」が常設レギュラーメニューとして提供されているわけではありません。館内には以下の3つの本格的な食事処が展開されており、それぞれ専門の料理人が腕を振るっています。
1つ目は、旬の食材や御膳料理を落ち着いた和室で堪能できる和食処『葦の花』。2つ目は、極上の近江牛や厳選肉を無煙ロースターで焼き上げる焼肉処『花もよう』。そして3つ目が、石窯ピッツァやパスタを提供するイタリアン『ボザール』です。日帰り温泉のフードコートにありがちな簡易的な麺類コーナーを置くのではなく、いずれも専門店単独で通用するクオリティを追求しています。
ただし、天下一品の息吹が館内から完全に排除されているわけではありません。過去には期間・数量限定で「こってりスープを活用した特製鍋」や「天下一品秘伝のタレを用いたアレンジメニュー」が館内限定で登場した実績があり、来館者を驚かせました。あえて定番のラーメンをそのまま並べない理由について、飲食関係者の間では「せっかく非日常を味わいに来たお客様に、日常の外食チェーンの枠組みを超えたご馳走をゆったり味わってほしいという木村氏の美学がある」「ラーメンを欲する利用客には、近隣にあるロードサイドの天下一品直営店舗との共存・回遊を促している」と分析されています。
