初めて店舗を訪れる方が最も陥りやすい落とし穴が、テイクアウト専門店としての「時間的制約」に対する認識不足です。現地へ向かう前に、必ず頭に入れておくべき注意点が存在します。
最大の盲点は、「賞味期限が実質20分以内」という物理的な制約です。酸化防止剤などの添加物を一切使っていないため、購入から時間が経つとバナナのポリフェノールが空気に触れて急速に褐色化し、特有のフレッシュな香りとトロリとした食感が損なわれます。オフィスへ持ち帰って冷蔵庫で夕方まで保存するといった用途には全く向きません。受け取ったその場で、あるいは歩きながらすぐに飲み干すのが最大の贅沢です。
また、支払いは現金または一部の簡易キャッシュレス決済に対応しているものの、細い路地でワンオペレーションを行っている都合上、釣銭が出ないよう小銭を用意しておくのがスマートな買い方として常連の間で暗黙のルールとなっています。周囲は静かな雑居ビルや住宅が密集する路地裏であるため、待機列で大声で騒ぐ行為や、近隣の敷地に立ち入る行為は厳に慎まなければなりません。
