東北の大動脈である国道4号線を走ると視界に飛び込んでくる、赤と黄色のどこか懐かしい巨大看板。福島県二本松市の「二本松バイパスドライブイン」（通称：バイパスドライブイン）は、1970年代から激動の昭和・平成・令和を駆け抜けてきたロードサイドの生ける伝説です。
かつて全国の主要国道に林立していたドライブインは、コンビニエンスストアの普及や道の駅の整備、高速道路の料金体系見直しなどに伴い、平成中期以降に激減しました。日本フードサービス協会の過去統計を見ても、単独型ドライブインの事業所数はピーク時の2割以下まで落ち込んでいます。
その厳しい環境下で二本松バイパスドライブインが今も客足を絶やさない最大の理由は、「手作りへの頑ななこだわり」と「時代に左右されない普遍的な居心地の良さ」にあります。冷凍加工品やセントラルキッチン方式に頼るチェーン店とは一線を画し、厨房で毎日仕込まれる煮込みや炒め物は、食べる者の疲れた身体に直球で染み渡る味わいを提供しています。
