【最新判明】朝食に食べるといいものは？集中力と寿命を最大化する栄養戦略についての最新情報を徹底解説します。

「朝から脂質は重い」という固定観念は過去のものだ。脳の約60%は脂質で構成されており、朝にどのような脂質を摂るかが神経伝達のスピードを左右する。

注目されているのは、アマニ油やエゴマ油、青魚に含まれる「オメガ3系脂肪酸」と、ココナッツ等由来の「中鎖脂肪酸（MCT）」だ。特にMCTオイルは肝臓ですばやくケトン体に変換され、ブドウ糖に代わる脳の即効性エネルギー源として機能する。朝のコーヒーや味噌汁に数滴垂らすだけの習慣が普及している。