やきとり竜鳳の根幹を支えるのは、創業以来継ぎ足され進化を重ねてきた秘伝のタレだ。甘みとコク、そして香ばしさの黄金比率は、他では決して真似できない深みを生み出している。このタレを極限まで引き立てるのが、圧倒的人気を誇るもも串である。柔らかくジューシーな鶏肉にタレがしっかりと絡みつき、口に入れた瞬間に芳醇な肉汁が広がる。
一方、子供からお年寄りまで幅広い世代を虜にしているのがつくね串だ。独自の配合で練り上げられた肉の旨味と、独自の焼き加減によるふんわりとした食感。タレの濃厚なコクとつくね自身の旨味が口の中で一体となり、一度食べたら忘れられない強い余韻を残す。
