楽天レシピのランキング上位やクラシルの人気検索で常に支持を集める、失敗知らずの生鮭 冷凍レシピ 人気メニューを厳選しました。すべて凍ったまま調理可能です。
1. 楽天レシピ不動の人気No.1：冷凍鮭 炊き込みご飯 レシピ
お米を研いで規定量の水と調味料（醤油・みりん・酒各大さじ1、和風だしの素小さじ1）をセットした炊飯器に、凍ったままの鮭をそのまま乗せて通常炊飯するだけの驚愕時短メニューです。炊き上がった後に骨と皮を取り除いて身をほぐし、小ねぎや白ごまを振れば、鮭の出汁がお米一粒一粒に染み渡る絶品ご飯が完成します。
2. コクと香ばしさが際立つ：冷凍鮭 バター醤油 レシピ
フライパンで凍った鮭を酒蒸し焼きにした後、仕上げにバター10gと醤油小さじ2、みりん小さじ1を投入して一気に絡めます。バターの油膜が鮭の身をコーティングし、冷めてもパサつかないため、お弁当のおかずにも最適です。
3. 外カリ中ふわの洋風メイン：冷凍鮭 ムニエル ふっくら
凍った鮭の霜を拭き取り、塩こしょうを軽く振って薄力粉を薄くまぶします。オリーブオイルを引いたフライパンで両面をじっくり蒸し焼きにし、最後にバターを落としてスプーンですくいながら表面にかける（アロゼする）ことで、レストラン級の冷凍鮭 ムニエル ふっくら仕立てが完成します。
4. 洗い物ゼロで片付けも一瞬：冷凍鮭 ホイル焼き 簡単
広げたアルミホイルに薄切り玉ねぎとキノコ類（しめじ・えのき）を敷き、その上に凍ったままの鮭を乗せます。味噌、みりん、酒を混ぜたタレを回しかけ、バターをひとかけ乗せてホイルの口をしっかり閉じます。トースターまたはフライパンで約12〜15分加熱するだけで、素材の水分だけで蒸しあがる極上のホイル焼きになります。
5. 野菜がモリモリ食べられる：冷凍鮭 ちゃんちゃん焼き
フライパン一面にキャベツ、もやし、人参、ピーマンなどのざく切り野菜を敷き詰め、中央に凍った鮭を配置します。味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を合わせた黄金ダレを回しかけ、蓋をして中火で8〜10分蒸し焼きに。野菜から出る甘い水分と鮭の脂が溶け合い、家族全員が大満足する北海道仕込みの冷凍鮭 ちゃんちゃん焼きが手軽に楽しめます。
