博多の食の歴史とともに歩み、今なお多くの人々を魅了し続ける「宝雲亭 中洲本店」。時代が移り変わり、福岡の街が目覚ましい発展を遂げる中にあっても、創業当時の製法と味、そして温かみのある大衆横丁の活気は変わることなく受け継がれています。
薄皮のパリッとした食感の中からあふれる玉ねぎの優しい甘み、絶品のニラとじ、そして滋味深いスープ餃子。その真価を余すところなく堪能するためには、「予約不可を踏まえた時間帯の選定」「着席と同時のスマートなファーストオーダー」「長居しすぎない粋な退店」という3つのルールを心得るだけで十分です。博多の夜を彩る本物の味を、ぜひ現場の空気感とともに体験してみてください。 （出典: 宝 雲 亭 博多（Yahoo!ニュース））
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