インターネット上や旅行コミュニティでは、さいちの利便性についていくつかの誤解が散見されます。旅程を組む際や購入を検討するにあたって、絶対に知っておくべき重要事項を整理します。
まず最も多い疑問が「お取り寄せや通信販売はできないのか？」という点です。結論から言うと、さいちのおはぎは全国発送・通信販売には一切対応していません。合成保存料を一切使わない純粋な手作りのため、常温での賞味期限は「製造日当日限り」です。冷凍発送を行えば風味が落ち、解凍時に小豆の水分が米に移ってべたついてしまうため、創業以来、店頭での直接販売にこだわり続けています。ネットオークションや非公式な転売代行サービス等で見かけることがあっても、品質劣化の恐れがあるため絶対に利用してはなりません。
次に「電話予約や取り置き」についてです。原則としてさいちは店頭対面販売を基本としていますが、まとまった数量（行事やお彼岸の法要など）に限り、事前相談による予約を受け付ける場合があります。ただし、繁忙期や当日の飛び込み取り置きは受け付けていないため、一般の観光利用では「店頭に並んでその場で購入する」のが鉄則です。
そして、旅行者にとって最大の関心事である「仙台駅での販売日」。秋保温泉まで足を延ばせない場合でも、JR仙台駅構内（エスパル仙台東館の「食材王国みやぎ」や一部特設催事場など）でさいちのおはぎが定期的に販売されています。取り扱い日は主に木曜日・金曜日・土曜日の午前11時頃から（時期により水曜日や日曜日に臨時入荷する場合あり）。現地から直送されたできたてが並びますが、入荷と同時に行列ができ、わずか30分から1時間程度で完売することが日常茶飯事です。仙台駅で購入を狙う場合は、納品予定時刻の15分前には売り場周辺で待機しておく計画性が求められます。
なお、遠方でどうしてもさいちの味が忘れられないファンの間では、料理レシピサイトで「さいち風おはぎのレシピ」を再現する動きも盛んです。家庭で近づけるポイントは、もち米とうるち米を7対3の比率で炊き上げ、小豆を煮る際に渋抜きをあえて1回にとどめて小豆本来の渋みと風味を残すこと、そして「思い切って塩をひとつまみ多めに投入する」ことにあります。
