西尾市が他の自治体と一線を画す最大のストロングポイントは、地域ブランドの牽引役である「西尾の抹茶」を軸にしたスイーツ体験と、三河湾沿岸のリゾート資源です。
日本有数の生産量を誇る西尾の抹茶は、深いコクとまろやかな旨味、そして鮮やかな色合いが特徴です。地元のカフェやパティスリー、観光農園などが企画するスイーツバイキングでは、一般的なビュッフェで見られるような「抹茶風味のシロップを使用した菓子」とは次元の異なる、本格的な石臼挽き抹茶を惜しみなく使用したテリーヌ、ジェラート、パフェバーが並びます。「甘さでごまかさない、本物の苦味と香りがある」という現地レビューが示す通り、大人のスイーツ好きを十分に満足させるクオリティを誇ります。
一方、南部の吉良エリアに位置するリゾートホテル（三河湾リゾートリンクスなど）のビュッフェは、観光都市・西尾のフラッグシップといえます。三河湾の旬の魚介類や愛知県産ブランド肉をシェフが目の前で調理するライブキッチンは圧巻で、窓の外に広がるパノラマビューとともに食事を楽しむ時間は非日常そのものです。都心部のホテルビュッフェと比較して2割から3割ほど割安な価格設定でありながら、ロケーションと食材の鮮度で同等以上の体験価値を提供しています。
