熊石エリアが誇る最大のアイデンティティは、冷涼でミネラル豊富な日本海が育む食と、太古の自然が湧出させる名湯です。
1. 絶品グルメの祭典「熊石 あわびの里フェスティバル」
熊石の代名詞とも言える特産品が「蝦夷あわび（エゾアワビ）」です。荒波で育った昆布をたっぷり食べて育つあわびは、肉厚でコリコリとした食感と濃厚な磯の旨味が凝縮されています。毎年5月に開催される「熊石 あわびの里フェスティバル」には、道内外から数万人規模の観光客が押し寄せます。炭火焼きコーナーであわびをその場で焼き上げ、採れたてのウニやサクラマスとともに味わう体験は、まさに道南屈指のグルメ体験です。
2. 秘湯中の秘湯「平田内温泉 熊の湯」露天風呂
温泉ファンを唸らせるのが、平田内川の上流にある「平田内温泉（ひらないおんせん）」です。特に巨岩の裂け目から自然湧出する川沿いの野天風呂「熊の湯」は、手つかずの原生林に囲まれた完全無料の混浴露天風呂（清掃維持管理協力金あり）。湯煙とともに聞こえる川のせせらぎ、硫黄の香る良質な源泉掛け流しは、日本屈指のワイルドな秘湯として知られています。手軽に温泉を楽しみたい方には、宿泊や日帰り入浴が可能な「あわびの里センター 熊石ひらない温泉」も整備されています。
3. 歴史と文化に触れる「熊石歴史記念館」の見どころ
熊石は、古くから日本海航路（北前船）の要衝として栄え、松前藩とアイヌ民族の交易や歴史的事件「相の沼事件」など、激動の歴史が刻まれた地です。「熊石歴史記念館」では、国の重要有形民俗文化財に指定されている「熊石の鰊漁（にしんりょう）具」をはじめ、北前船交易の繁栄を伝える古文書、歴史資料が体系的に展示されています。隣接する「歴史村」の風情ある景観とともに、道南のディープな歴史の厚みを学ぶことができます。
