同店を語るうえで外せないのが、創業以来のこだわりであるネルドリップコーヒーと調和するモーニングメニューの充実度です。開店から午前11時まで提供される朝のセットメニューは、単なる軽食の域を超えたクオリティを誇ります。
看板メニューである「ベーコンエッグ＆厚切りバタートースト」は、小麦の香りが引き立つトーストに良質なバターが染み込み、シャキシャキのコールスローサラダが添えられた完成度の高い一皿です。これに上島珈琲店の代名詞である「ミルク珈琲（黒糖）」や「ネルドリップブレンドコーヒー」を組み合わせるモーニングは、近隣のビジネスパーソンや休日の地元住民から絶大な支持を集めています。口コミデータを見ても、「他のチェーンには戻れない濃厚な珈琲のコク」「朝から贅沢な気分で仕事に取り掛かれる」といった肯定的な評価が8割以上を占めています。
しかし、利用時に最も留意すべきは時間帯ごとの混雑動態です。大森ベルポートという巨大オフィスビル内にある性質上、街頭の路面店とは異なる独特の混雑サイクルを描きます。
【朝の通勤帯（8:00〜9:00）：混雑度75%】
出社前のモーニング需要とテイクアウト利用がピークを迎えます。レジ待ちは発生するものの、テイクアウト客が多いため、店内座席自体は回転が早く、意外にも座席の確保は難しくありません。
【午前中アイドル（9:30〜11:30）：混雑度40%】
オフィスワーカーが自席に戻った後の時間帯であり、店内は一気に静寂を取り戻します。電源席の確保も容易で、ゆったりとしたクラシックやジャズのBGMのなか、作業効率を最大化できる「黄金時間帯」です。
【ランチタイム（12:00〜13:15）：混雑度95%】
ビルのランチ需要が一斉に押し寄せ、満席状態が続きます。サンドイッチ類や軽食を求めるグループ客が増えるため、店内は賑やかになり、PC作業や読書には不向きな時間帯です。
【午後カフェタイム（14:00〜17:00）：混雑度60%】
社外との商談、打ち合わせ、1人での作業利用がバランスよく混在します。適度な活気がありながらも騒々しさはなく、落ち着いたコミュニケーションが可能です。
