見頃期間に合わせて開催される「赤そば祭り 2026年最新」情報として、開花期間中の現地拠点には地元有志による仮設テントが並びます。ここでは、生産量が極めて限られる赤そばの実を使用した打ち立ての「手打ち赤そば」の数量限定提供や、箕輪町特産の新鮮野菜、手作りおやき、赤そば蜂蜜などの特産品が直売されます。
鑑賞後の赤そばの里 ランチ 周辺グルメとしては、以下のスポットが定番かつ高評価を得ています。
- 留美庵（るびあん）：赤そばの里から車で約5分。赤そば粉を使用した本格的な手打ちそばやガレットが通年味わえる地元屈指の人気店。
- 伊那名物 ソースかつ丼・ローメン提供店：伊那市街地方面へ車を20分ほど走らせれば、肉厚なカツに甘辛ダレが染み込んだ「ソースかつ丼」や、ご当地麺料理「ローメン」を提供する老舗が多数点在。
また、上伊那郡 観光を一日かけて楽しむなら、赤そばの里から車で約15分の「もみじ湖（箕輪ダム）」との組み合わせが最適です。もみじ湖は1万本のもみじが植栽された全国屈指の紅葉名所であり、赤そばのピーク終盤（10月中旬以降）には色づき始めた紅葉との連続観光が楽しめます。南へ足を延ばせば、天下第一の桜で知られる「高遠城址公園」の秋景色や、中央アルプス「千畳敷カール」の山岳紅葉へのアクセスも容易です。
