ジョイフルの朝食ラインナップは、大きく分けて2つの主要カテゴリーで構成されている。24時間いつでも注文可能な「いつでもモーニング」と、開店から午前10時までの時間限定で提供される「お値打ちモーニング」だ。
「いつでもモーニング」の真骨頂は、朝食の枠組みを超えた圧巻のボリュームにある。「ペッパーハンバーグとコロッケのモーニング」や「幕の内定食」など、ガッツリ食べたい層の満足度を満たすメニューが揃う。ライスは大盛りへの変更が無料で、すべてのセットにドリンクバーが標準装備されている点が最大の魅力だ。
一方の「お値打ちモーニング」は、ワンコインを大幅に下回る圧倒的な低価格帯が魅力だ。「玉子ジューシー雑炊」や、香ばしく焼き上げた「シャケと玉子焼きの和定食」など、体に優しい和食メニューを中心に構成されている。競合他社が相次いで値上げに踏み切る中、ドリンクバーを含めてこの価格を維持している点は、外食市場における奇跡的な存在と言えるだろう。
