日本進出から年月を経て、店舗展開もさらに洗練された。新宿NEWoManの活気あふれるスタンドから、古都・鎌倉の豊かな自然と融合したコンセプトストアまで、それぞれの街の文脈を反映した空間づくりが見事だ。ただの輸入ブランドではなく、ローカルのコミュニティに溶け込む姿勢が、日本人のライフスタイルに長く愛される理由だろう。
木目とナチュラルな光を基調としたインテリアは、訪れる人に都市の喧騒を忘れさせるオアシスのような安心感を与える。バリスタたちのフレンドリーで親身な接客も特徴的だ。豆の産地や抽出方法について尋ねれば、まるで旅の思い出を語るかのように情熱的かつ丁寧に解説してくれる。
