六甲山牧場が一年で最も活気づく時期が、春（例年3月下旬〜5月上旬）に開催される羊の毛刈りイベントです。冬の間に伸びきった羊毛を熟練のスタッフが手際よく刈り取るパフォーマンスは圧巻の一言。もこもこだった羊が一瞬にしてスリムな姿へと変身する様子に、歓声が上がります。刈り取られたばかりの原毛に触れる体験や、生まれたばかりの子羊が牧草地を跳ね回る姿を観察できるのもこのシーズンならではの特権です。
山の天気は変わりやすく、急な雨に見舞われるケースも珍しくありません。雨天時の六甲山牧場は放牧が中止または制限されますが、屋内施設を基軸にしたプランに切り替えることで十分に楽しめます。
雨の日の核となるのが「六甲山チーズ館」と「まきば夢工房」です。チーズ館地下ではガラス越しに本格的なカマンベールチーズの熟成庫や製造ラインを見学でき、教育的な満足度も抜群です。まきば夢工房では、アイスクリーム作りやバター作り、羊毛を使ったマスコット制作などの体験型ワークショップが常時開講されており、天候に左右されず室内で充実した時間を過ごせます。
