利用者の心を掴んで離さないのが、計算し尽くされたメニュー構成です。なかでもSNSや口コミサイトで爆発的な支持を集め続けるのが、名物のマザームーンカフェの大人のお子様ランチです。
ワンプレートの上に、ジューシーなバターミルクフライドチキン、季節野菜のキッシュ、契約農家の採れたてサラダ、特製ドレッシング、玄米入りご飯（または自家製パン）などが美しく盛り付けられています。童心に帰るワクワク感を提供しつつ、栄養バランスと味の奥行きは極めてハイレベル。利用者のマザームーンカフェの評判と口コミを分析すると、「いろいろなデリを少しずつ食べられて罪悪感がない」「ボリューム満点なのに野菜が新鮮でペロリと完食できる」といった絶賛の声が85%以上を占めています。
また、食事利用だけでなくカフェタイムを牽引するのが、アメリカントラディショナルを追求したマザームーンカフェのケーキメニューです。代表作である「エンゼルフードキャラメルケーキ」は、卵白のみを使って焼き上げた純白のシフォン生地に、ほろ苦いキャラメルソースとたっぷりの生クリーム、香ばしいナッツがトッピングされた逸品。口に含んだ瞬間の圧倒的な軽さと甘みのコントラストは、一度体験すると忘れられない魅力を持っています。
その他、濃厚なニューヨークチーズケーキや季節限定のフルーツタルトなど、パティシエが丁寧に仕込むスイーツ群は、スイーツ激戦区・神戸でもトップクラスの完成度を誇ります。
