赤提灯の温かみと、サイバーパンク風のネオンが融合した不思議な空間。今、柏駅東口の路地裏で異彩を放っているのが「ネオ居酒屋」だ。昭和のノスタルジーを現代風に解釈したこれらの店舗は、SNSでの拡散を狙ったビジュアル重視のメニューだけでなく、徹底的にこだわった手作りのおつまみで実力派の地位を確立している。
スマホでQRコードを読み取って注文するスタイルが定着する一方で、スタッフとの何気ない会話や、隣の席との絶妙な距離感が心地よい。デジタルとアナログのハイブリッドが、若い世代にとって新鮮な体験となっているのだ。
