Q1:オレンジとみかんは保存方法にも違いがありますか?
A1:明確な違いがあります。温州みかんは湿度に弱くカビが生えやすいため、箱買いした場合は風通しの良い冷暗所(5〜10℃前後)で、ヘタを下に向けて並べるのが基本です。一方、オレンジは果皮が乾燥に弱く、室温に長期間放置すると果汁が抜けてパサつきます。乾燥防止のためラップやポリ袋に包み、冷蔵庫の野菜室で管理するのが最も鮮度を長持ちさせる秘訣です。
Q2:「デコポン」や「せとか」は、みかんとオレンジのどちらですか?
A2:植物学的には両方の血を引く「タンゴール(みかん×オレンジの交配種)」に分類されます。外皮がみかんのように手で剥け、中身はオレンジのような濃厚なコクとアロマを持つという、まさに“いいとこ取り”の革新的なハイブリッド果実です。
Q3:温州みかんの白い筋(アルベド)は取って食べたほうがいいですか?
A3:白い筋は取らずにそのまま食べるのが最も健康的です。このアルベド部分には、毛細血管を強化し血流改善効果が認められているポリフェノールの一種「ヘスペリジン(ビタミンP)」や水溶性食物繊維が果肉の何倍も高濃度に含まれています。食味にこだわりがない限り、そのまま咀嚼することをおすすめします。