かつては地上波のバラエティ番組で一発の笑いとして消費されていた偏食エピソードだが、近年はその受け止められ方に大きな変化が見られる。TVerによる見逃し配信や、Netflixをはじめとするオンデマンドプラットフォームの普及により、過去の放送回や密着映像が時代を超えて繰り返し視聴されるようになった。
芸能界で活躍するスターたちの常識外れな日常は、単なるバラエティの枠を超えた一種のドキュメンタリーとして再評価されている。スマホやタブレットで手軽に切り抜き動画やアーカイブを楽しめる現代において、強烈な個性が光る偏食企画はコンテンツとして非常に高い強度を保持しているのだ。