週末の夕方に「焼肉きんぐ つくば店」の店舗前を通ると、駐車場を満車にした車列と、エントランスに溢れかえる人々の姿が日常茶飯事となっています。Googleマップの混雑傾向データや現地の利用者レポートによると、土日祝日の17時から19時半にかけての待ち時間は平均90分から最大180分に達します。この異様な混雑の背景には、つくば市特有のベッドタウン構造と、近隣の研究学園駅周辺に広がる子育て世代の急増があります。
多くの来店客が頼りにするのが順番受付システム「EPARK（イーパーク）」ですが、ここには利用者が陥りがちな2つの大きな落とし穴が存在します。
第1の落とし穴は、「日時指定予約」と「順番待ち受付」の混同です。数週間前から席を確保できる「日時指定枠」は、土日に関しては1か月前の受付開始直後にほぼ埋まります。そのため、多くの人が当日に利用するのは「今から行く順番待ち受付」となりますが、この当日受付は混雑が一定数に達した時点で「本日のオンライン受付停止」の制限が突如発動します。現地の状況次第では、17時の段階でWeb受付が打ち切られる事例も珍しくありません。
第2の落とし穴は、「呼び出し通知から店頭到着までの猶予時間ルール」です。EPARKでは順番が近づくとLINEやメールで通知が届きますが、呼び出しから一定時間（店舗規定により概ね15〜20分）店内の発券機でチェックインを行わない場合、順番が保留回し、最悪の場合は自動キャンセル扱いになります。つくば市内の道路渋滞（特に学園西大通りやエキスポ大通り）に巻き込まれ、店舗に着いた時には番号が消失していたというトラブルが後を絶ちません。
この混雑地獄を完璧に回避する決定的な裏技は以下の3点です。
・土日の「中だるみ時間（14:30〜16:30）」を狙う：ランチ客が捌け、ディナーの第一波が押し寄せる直前の時間帯は、予約なし当日来店でも15分前後の待ち時間で着席できる確率が跳ね上がります。
・EPARK順番待ちの「逆算エントリー」：目安待ち時間から移動時間と駐車場確保の時間を差し引き、「現在待ち組数が30組」の段階で自宅からWebエントリーを完了させる運用が最も無駄を生みません。
・平日ディナーの事前日時予約：金曜を除く月曜から木曜であれば、数日前でもEPARKの日時指定枠に空きが見られます。
