Q1:贈答品で晩白柚が届きましたが、いつ食べるのが正解ですか?
A1:箱から取り出し、まずは常温で飾って香りを楽しんでください。表面に細かいシワが寄り、部屋中に甘い柑橘の香りが満ちてきたら食べ頃です。到着からおよそ1〜3週間後が目安になります。
Q2:追熟を急ぎたい場合はどうすれば良いですか?
A2:エチレンガスを放出するリンゴと一緒にポリ袋に入れ、20℃前後の暖かい部屋に置いておくと追熟が早まります。ただし熟しすぎないよう毎日の皮の状態チェックを欠かさないようにしてください。
Q3:カットした後の果肉はどのくらい日持ちしますか?
A3:皮を剥いて取り出した果肉は、密閉容器やラップで包んで冷蔵保存し、2〜3日以内に食べ切るのが理想です。時間が経つと果汁が抜け、パサつきの原因になります。