祇園の飲食店関係者から絶大な信頼を寄せられている最大の理由が、リカーマウンテン祇園の即日配達（スピードデリバリー）です。一本の電話や専用端末からの発注で、祇園の入り組んだ路地や雑居ビルの奥深くまで、専属スタッフが原付バイクや台車を駆使して数分から十数分で商品を届けます。
「お客様から急に高額シャンパンの指定が入った」「アイス（氷）や割り材が想定外に切れてしまった」という緊急事態でも、リカマンに連絡すれば冷えたシャンパンや良質な氷が瞬時に届くため、祇園の飲食店にとっては自前の巨大バックヤードと同等の存在として機能しています。この機動性の高さこそが、激戦区・祇園でリカマンが選ばれ続ける決定的な強みです。
