物価高が続く外食業界において、スガキヤの価格設定は依然として驚異的な水準を維持しています。近年の度重なる原材料費・物流費の高騰に伴い、段階的な価格改定が実施されたものの、看板メニューの「ラーメン」は一杯430円（税込）と、500円玉でお釣りがくる価格帯を守り抜いています。
現在の主要麺類メニューと価格構成は以下の通りです。
- ラーメン：430円
- 肉入ラーメン：530円
- 特製ラーメン（生卵・肉増量）：580円
- 温玉ラーメン：490円
- 野菜ラーメン：590円
- 麺大盛変更：＋110円
かつて200円〜300円台で親しまれた時代を知るオールドファンからは値上げを惜しむ声も一部で聞かれますが、一般的なラーメン専門店の平均相場が900円から1,000円超に達する現在、肉とメンマ、ネギが載った本格的な一杯をワンコイン未満で提供し続ける企業努力は驚嘆に値します。
