Q1：グリストラップの蓋を開けたら強烈な悪臭がします。即効性のある応急処置はありますか？
A1：まずは第1槽のゴミ受けネットを取り替えて生ゴミを除去し、第2槽の表面に浮いた油脂スカムをすべてすくい取ってください。その後、第3槽のトラップ管（エルボ管）が外れていないか、蓋（防臭キャップ）が緩んでいないかを確認します。トラップ管の封水が切れていると下水管の臭気が直接逆流するため、水を注いで封水を復元させることで臭いが劇的に治まります。
Q2：すくい取った油脂やヘドロは、厨房の生ゴミと一緒に一般ごみとして捨てられますか？
A2：第1槽の受けカゴに溜まった調理残渣（野菜くずや肉片など）は事業系一般廃棄物として処理可能ですが、第2槽の浮上油や第3槽底部の沈殿ヘドロは「産業廃棄物（汚泥・廃油）」に該当します。事業系一般ゴミへの混入は廃棄物処理法違反となるリスクがあるため、専用の回収ボックスに分けるか、産廃収集運搬許可業者へ委託して適正に処分してください。
Q3：専門業者による清掃頻度はどのくらいが理想ですか？
A3：業態によって異なります。油を大量に使うラーメン店、中華料理店、焼肉店、揚げ物中心の居酒屋は「月1回」が推奨されます。一般的な和洋食店やカフェであれば「2〜3ヶ月に1回」のサイクルが標準的です。年1回などの長期放置は排水管詰まりの引き金になるため避けてください。
