ネクタリンを手にした消費者が最も戸惑うのが、「本当に皮ごと食べて口に残らないのか」という疑問です。SNSや大手食品クチコミサイトの投稿を検証すると、「皮を剥こうとして果汁で手がベタベタになり身が崩れた」「皮ごと食べたらリンゴの皮より薄くて全く気にならなかった」という声が多数を占めています。
青果市場のバイヤーや果樹農家が口を揃えて推奨するのは、間違いなく「水洗いして皮ごと丸かじりする食べ方」です。ネクタリンの皮は薄く、果肉と強固に密着しているため、ナイフで無理に剥こうとすると、最も糖度が高くポリフェノールを豊富に含む果皮直下の果肉をごっそり失うことになります。皮の適度な張り感と果肉のジューシーさが口の中で合わさることで、ネクタリン本来のシャキッとしたテクスチャーと芳醇なアロマが完成します。
残留農薬やワックスを心配する声もありますが、国内基準に沿って栽培された国産品であれば、流水で手のひらを使って優しくこすり洗いするだけで衛生上の問題はありません。果皮表面に見られる白い粉は「ブルーム」と呼ばれる果実自らが出す天然の保護成分（脂質）であり、鮮度の証であるため無害です。
