直売エリアの通路を進むと、氷が敷き詰められた陳列台に銀色に輝くアジやサバ、旬のイカがずらりと並ぶ。並んでいる魚札には、獲れた漁港の名前と漁法が丁寧に手書きされている。スーパーマーケットのパック詰めでは決して体感できない、生産現場のリアルがここにある。
「この魚はどうやって食べるのが一番うまい？」——そんな客の問いかけに、長靴姿のスタッフが「刺身もいいが、今日は脂が乗ってるから煮付けが最高だよ」と気さくに応じる。三枚おろしや下処理をその場で頼める手厚いサービスも、魚離れが進む現代の若い世代に支持される理由だ。
