Q1:丸岡の餃子の消費期限・賞味期限はなぜこんなに短いのですか?
A1:防腐剤や保存料を使用せず、加熱処理もしていない「生のチルド食品」だからです。生の国産キャベツのみずみずしい食感と風味を最優先しているため、冷蔵での賞味期限は製造日を含め約4日となっています。
Q2:フライパンで焼くときに皮がくっついて破れてしまいます。原因は何ですか?
A2:主な原因は「油の予熱不足」または「注ぐお湯の温度が低い(水を入れた)」ことです。フライパンをしっかり温めて油をなじませ、必ず沸騰した熱湯を注ぐことで、皮が溶けずにコーンスターチが瞬時に固まり綺麗なハネが形成されます。
Q3:自販機で売っている丸岡の餃子と、店舗の生餃子に味の違いはありますか?
A3:自販機商品は作りたての生餃子を急速冷凍した専用仕様です。店舗のチルド生餃子と比べても野菜のシャキシャキ感や配合はほぼ同等に保たれており、凍ったまま熱湯で蒸し焼きにすることで店頭購入品と遜色ないクオリティを再現できます。
Q4:タレは付属していますか?別売りですか?
A4:丸岡の餃子はタレが別売り(ボトルまたは小袋)となっています。購入時やお取り寄せ時に「自家製タレ」や「日向夏タレ」を忘れずに一緒に注文することをおすすめします。