「米も小麦もエビもダメなら、狩野英孝は何を食べて生活しているのか?」という疑問は、SNSでも常にトレンド入りするトピックです。特に日本人の主食である米アレルギーや、外食に含まれやすい甲殻類・小麦アレルギーの陽性判定は、食生活の壊滅を想起させます。
しかし、本人の証言や専門医の見解によると、アレルギー検査の「抗体数値の高さ(陽性)」と「実際に食べた際に発症する臨床症状(アナフィラキシーや蕁麻疹)」は必ずしも1対1で完全一致するわけではありません。狩野さんは「完全にゼロにするのではなく、自分の身体の反応を見極めながら食べる」という現実的なアプローチをとっています。
実際の食卓では、急性症状の出にくい良質な肉類や特定の魚、野菜類を中心に構成しつつ、体調が優れない日は刺激物や脂質を抑えるなど、極めて繊細なコントロールを行っています。テレビの食リポやドッキリ企画でも、命に関わる甲殻類やソバなどは事前にNG指定が出されており、芸能活動と健康管理のバランスが緻密に図られています。