どの種を選ぶかも、最終的な食味と育てやすさを決定づける重要なファクターだ。日本の優れた育種技術を世界に誇るタキイ種苗株式会社や株式会社サカタのタネは、家庭菜園向けに特化した扱いやすく高品質な品種を数多く提供している。
例えば、狭いスペースやベランダでも育てやすい小玉スイカの品種群や、病気に強く糖度が乗りやすい最新のハイブリッド品種が挙げられる。タキイ種苗株式会社が手掛けるロングセラー品種や、株式会社サカタのタネが開発した高糖度を約束する先進品種を選べば、初心者であっても収穫時の感動が何倍にも膨らむはずだ。
スイカをはじめとする果菜類は、光と水を取り込んで日に日に巨大化していく。日毎にスケールを増す葉とつるの躍動感、そして実が太っていく迫力は、観葉植物などでは味わえない生きたエンターテインメントと言えるだろう。
