かしわ天とは？とり天や唐揚げとの違いや由来・絶品レシピを徹底解説についての真相をお届けします。

何気なくうどんのお供として選んでいた「かしわ天」には、西日本の歴史的な鶏肉文化のルーツと、鶏むね肉の旨味を極限まで引き出す職人の知恵が詰まっています。

とり天やから揚げとは一線を画す、繊細な下味とサクサクの衣が生み出すハーモニー。その背景にあるストーリーを知れば、次回うどん店で手にとるかしわ天の一口が、より一層深い味わいに感じられるはずです。 （出典: かしわ 天 と は（Yahoo!ニュース））