阿里山カフェのランチメニューは、ヴィーガン（完全菜食）やベジタリアンに対応しながらも、一般的な「薄味で淡白」というヘルシー料理の先入観を鮮やかに覆します。
不動の人気を誇るのが「アリサン・ミックスプレート」や「ベジーバーガー」です。パティには大豆や穀物、ナッツ類を独自にブレンドした特製タネを使用しており、香ばしい焼き目とジューシーな食感が特徴です。自家製バンズの風味と相まって、一口目からしっかりとした旨味が広がります。
また、数種類のスパイスをじっくり煮込んだ「オーガニック・ベジタブルカレー」は、野菜本来の甘みと奥深い辛味が絶妙に調和しており、リピーターの多い看板メニューです。食後には、有機豆乳を使ったチャイや、砂糖不使用のキャロットケーキなどのスイーツも見逃せません。
現地を訪れた愛好者からは、「野菜だけでここまでお腹がいっぱいになるとは思わなかった」「素材一つひとつの味が濃く、身体の内側からリセットされる感覚を味わえる」といった高評価が寄せられています。
