北一硝子で最も知名度が高く、家庭用・贈答用として圧倒的な支持を得ているのが「北一硝子 醤油差し（液だれしない醤油差し）」です。1970年代の開発以来、シリーズ累計で数百万個以上を出荷し、全国のリピーターから「一度使うと他の醤油差しには戻れない」と絶賛され続けています。
一般的な醤油差しが液だれを起こす原因は、注ぎ口の表面張力と空気穴の圧力バランスにあります。北一硝子の醤油差しは、本体の受け口とガラス蓋の接合部に0.1ミリ単位の精密なすりガラス加工を施し、醤油を注いだ瞬間に溝を伝って内部へと液が吸い戻される毛細管現象を巧みに利用しています。パッキンなどのゴム素材を一切使わず、ガラス同士の噛み合わせ技術だけで完全な密閉性と切れ味を実現している点が、熟練職人のクラフトマンシップの証明です。
実用性にとどまらず、デザインの豊富さも人気の理由です。シンプルな透明クリスタルから、小樽の四季を表現した色彩豊かなサンドブラスト加工、優雅な「月見草シリーズ」まで多岐にわたります。さらに、贈答用や記念品としては、繊細なカットが光を反射する北一硝子 切子 ワイングラスやオールドグラスが、小樽 北一硝子 おすすめ お土産の筆頭として高い評価を得ています。
