美崎町の夜を余すところなく味わい尽くすなら、計画的な「ハシゴ酒」が鍵を握る。スタートは18時前、地元産の石垣牛や新鮮な近海マグロを味わえる居酒屋で宵の口を過ごす。まずはオリオンビールで喉を潤し、島の滋味をじっくり堪能しよう。
2軒目は、三線の生演奏が聴ける民謡酒場や、路地裏の隠れ家泡盛バーへ移動する。カウンター越しにバーテンダーから古酒(クース)の奥深い世界を教わる時間は、旅の何よりのハイライトになる。そして締めくくりは、美崎町名物の八重山そば、あるいは南国フルーツを贅沢に使った夜パフェだ。心地よい夜風に吹かれながらホテルへ戻る頃には、この街が持つ底知れぬ魅力の虜になっているに違いない。 (出典: 美崎 町 繁華 街(Yahoo!ニュース))
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