峩々温泉の食事メニューは、「日本三大胃腸病の名湯」という看板に恥じない、身体への優しさを徹底追求した内容です。一般的な大型旅館に見られるような、過剰な品数や過度な脂っこさを持つ料理は並びません。
夕食の主役となるのは、川崎町周辺で採れた新鮮な季節の山菜や地の野菜、清流で育まれた川魚、そして良質な宮城のブランド肉を取り入れた創作料理です。素材本来の旨味を引き出す出汁をベースに、塩分や油分を控えめに抑えながらも、一皿ごとに深い満足感が得られる工夫が凝らされています。
朝食には、温泉水を用いて炊き上げられた胃に優しいお粥や、滋養たっぷりの小鉢が並びます。日常の暴飲暴食やストレスで疲弊した消化器官をゆっくりと休ませ、内側から活力を呼び覚ます食体験は、峩々温泉の宿泊価値を一段と引き上げています。
