SNSや口コミポータルサイトの情報には一部不正確な記述も見受けられます。利用者が現地で戸惑わないよう、編集部が公式確認および実地検証した「よくある3つの誤解」を整理します。
誤解1：ランチも電話で席のキープができる？
これは完全な誤りです。ランチタイムは席の予約を一切受け付けていません。来店者全員が現地に揃った状態での完全整列順となっており、代表者のみが並ぶ行為（いわゆる代表待ち・割り込み）は周囲のトラブル防止のためにも厳しく戒められています。一方、ディナータイムに関しては電話予約が可能です。特に金曜・土曜の夜は数週間前から埋まる傾向にあるため、計画的な早期予約が推奨されます。
誤解2：エビマヨ以外は頼む価値がない？
エビマヨの評判があまりに突出しているため「一発屋の名物店」と誤認されがちですが、実態は実力派の本格中国料理店です。ディナーのアラカルトで提供される「黒酢酢豚」や「四川麻婆豆腐」、季節の青菜炒めなどは、油のキレと火力のコントロールが見事で、町中華の枠を超えた広東・四川料理の深みを感じさせます。エビマヨを目当てに訪れた客が、夜の本格料理に魅了されてリピーター化する循環が定着しています。
誤解3：店内が狭く落ち着いて食事ができない？
客席は約20席規模とコンパクトではあるものの、テーブル席とカウンター席の配置には配慮があり、いわゆる「詰め込み営業」の窮屈さはありません。ランチ時はスピーディーな回転が求められるため長居は不向きですが、スタッフの目配りと料理の提供テンポが極めて円滑であるため、心地よい食事時間が保たれています。
