Q1:中濃ソースは関西のスーパーでも絶対に買えないのですか?
A1:全く手に入らないわけではありません。大手全国チェーン(イオンやライフなど)や百貨店の食品売り場では、ブルドックソースなどの中濃ソースを取り扱っている店舗が多く存在します。ただし、関東のように調味料コーナーの中央に並ぶことは稀で、ウスターや濃厚ソースの棚の片隅に小規模に配置される傾向があります。
Q2:賞味期限の目安と、開封後の正しい保存方法は?
A2:未開封の状態であれば、冷暗所保存で製造日から約2年間持ちます。ただし開封後は、主原料である野菜・果実の風味が空気中の酸素で劣化するため、必ず密栓して冷蔵庫に保存し、2〜3ヶ月以内を目安に使い切るのが風味を損なわない鉄則です。
Q3:中濃ソースは焼きそばに使っても美味しく作れますか?
A3:十分に美味しく作れます。ウスターソースだけで作るとサラサラして麺に絡みにくく、濃厚ソースだけだと重くなりがちですが、中濃ソースは適度なとろみがあるため麺全体に均一に絡みます。スパイシーさを強化したい場合は、仕上げに黒コショウを一振りするか、ウスターソースを少量ブレンドすると屋台風の仕上がりになります。