日帰り温泉が数多く点在する山梨県内において、「湯めみの丘」が別格の評価を獲得している最大の理由は、圧倒的な「湯の鮮度」と「完全源泉かけ流し」への揺るぎないこだわりにあります。
地下約1,000メートルから自噴または動力揚湯される温泉は、微かにエメラルドグリーンを帯びた淡黄褐色透明のナトリウム-炭酸水素塩・塩化物泉。多くの温浴施設が採用する循環ろ過や塩素殺菌、温度調整のための加水・加温を一切行わず、生まれたての源泉が巨大な湯口からドバドバと注ぎ込まれています。浴槽の縁からは常に惜しみないオーバーフロー（溢れ出し）が続き、浴室全体には良質なモール泉特有の甘い植物臭と、かすかなアブラ臭が心地よく漂います。
さらに驚くべきは、洗い場のカランやシャワーから出るお湯まで全て源泉を使用している点です。頭から源泉を浴び、体を洗い流す瞬間から肌に吸い付くような「とろみ」を実感できます。重曹成分が古い角質を落とし、塩化物成分が肌の潤いを逃さないダブルの美肌効果を誇ることから、湯上がりには驚くほど肌が滑らかになります。「一度この湯に入ると、人工的な循環風呂には戻れなくなる」と常連客が口を揃えるのも納得のクオリティです。
