家で本格的なインド料理やエスニック料理を堪能したいなら、このアレンジを試してほしい。市販のレトルトや手作りのバターチキンカレーと合わせるだけで、一瞬にして自宅の食卓がインド料理店に変わる極秘の再現レシピがある。
ポイントは、トースターで焼く前の仕込みだ。ナンの表面にハケで薄く溶かしバターを塗り、ほんの少しのガーリックパウダーを振る。トースターの高温で一気に表面を焼き上げれば、お店特有のツヤと濃厚なコク、食欲をそそる香ばしさが完成する。濃厚なバターチキンカレーをたっぷりと絡めて頬張れば、まさに至福のひとときだ。
