インターネット上のレビューやSNSで頻繁に見られる「大行列で入れなかった」「予約必須」という声はどこまで事実なのでしょうか。現場の運行状況と曜日ごとの混雑波形を検証しました。
編集部の追跡調査および口コミデータによると、金曜・土曜・祝前日の18時から20時半にかけての時間帯は、ほぼ100%満席の状態が続いています。このピークタイムに「予約なし」で突撃した場合、入店待ち時間は45分から80分に達することも珍しくありません。
一方で、平日の早い時間帯（15時～17時）や、2次会需要が一巡する21時以降であれば、予約なしでもスムーズに着席できるケースが確認されています。特に週末に関しては、公式WEB予約や大手グルメサイトを通じた海ぼうず本店の事前予約がセオリーです。ネット予約枠が埋まっている場合でも、当日の回転次第で案内できる席が用意されていることがあるため、訪問直前の電話確認が明暗を分ける実践的なテクニックとなります。
