近年、街中で急速に目にする機会が増えたのが「牛めし 松屋」と「とんかつ 松のや」の看板が並ぶ複合型店舗です。運営元である株式会社松屋フーズホールディングスの出店戦略資料によると、新規出店および既存店の改装において、調理オペレーションの統合による効率化を図る「併設店モデル」が主軸に据えられています。しかし、利用者目線では松のや 松屋併設店 違いを理解しておかないと、期待していたサービスを受けられない事態に直面します。
決定的な違いの筆頭が「定食のご飯・味噌汁おかわり自由」のシステムです。松のや単独店（特にセルフサービス導入店）では、フロア内に大型の炊飯器と自動給茶機が設置され、客自身が自由に松のや おかわり無料 実施店舗の恩恵を享受できるケースが大半を占めます。一方で、松屋併設店の場合は座席スペースや動線の制約から、おかわり機がフロアに配置されておらず、都度厨房のカウンターへ茶碗を持参してスタッフに申告しなければならない店舗や、そもそもおかわり無料サービスを実施していない店舗が存在します。
さらに、券売機システムの仕様にも明確な差が生じています。複合店舗では1台のタッチパネル券売機で「牛めし・カレー」と「とんかつ・定食」の双方を発券するため、UI画面の階層が深く、松のや 券売機 使い方に不慣れな利用者がボタンを探してレジ前で行列を作る光景が珍しくありません。松屋の期間限定メニューに押される形で、松のやの一部マニアックな揚げ物単品やサイドメニューが併設店では省かれているケースもあります。
