Q1：冷凍食パンをレンジで温めたら、真ん中だけ熱くて端が冷たいのですが？
A1：電磁波の定在波による加熱ムラが原因です。食パンをターンテーブルの中心から少しずらして置くか、フラット式の場合は加熱時間の半分が経過した時点でパンの向きを180度回転させると、均一に温まります。
Q2：冷凍保存するとき、ラップの巻き方にコツはありますか？
A2：パンの乾燥を防ぐため、1枚ずつ空気が入らないようピッチリとラップで密閉し、さらにフリーザーバッグに入れて空気を抜いて密閉するのが基本です。冷凍庫内の臭い移りと乾燥（冷凍焼け）を防ぐことが、解凍時の仕上がりを大きく左右します。
Q3：霧吹きをしてからレンジで解凍したほうが美味しくなりますか？
A3：冷凍庫内で長期間保存し、水分が抜けて霜が付いているような古めの冷凍パンには、ごく微量の霧吹きが有効です。ただし、水分をかけすぎるとベチャつきの原因になるため、パンの表面から20〜30cm離してワンプッシュ程度吹きかけるのが適量です。
