もし、従来の袋入りウインナーをお皿でレンジ加熱するなら、絶対に試してほしい裏ワザがある。それが「大さじ1杯の水」を加えることだ。耐熱皿にウインナーを並べ、少量の水を振りかけてからふんわりとラップをかける。このひと手間で、レンジの内部が簡易的なスチーマーへと変貌する。
乾燥したマイクロ波が直接ウインナーの皮を直撃するのを防ぎ、水蒸気の熱でじっくりと全体を温める。結果として、皮はしっとり柔らかく、中はプリッとした仕上がりになる。ボイルしたてのような極上のジューシーさを、わずか数十秒で手に入れることができるのだ。
