いくらダイエットに良いとはいえ、毎日同じ味では3日で飽きる。そこで、飽きずに続けられる簡単アレンジを3つ紹介する。
1つ目は「ピリ辛アジアン和え」。叩いたきゅうりに塩昆布とラー油、酢を和えるだけ。酸味と辛味が食欲をそそり、夏場でも箸が進む。
2つ目は「ギリシャ風ツァジキサラダ」。水切りヨーグルトにすりおろしたきゅうり、レモン汁、おろしニンニクを混ぜ合わせる。ディップソースとして温野菜やチキンにつければ、一気に地中海風のヘルシー料理に変身する。
3つ目は「生ハム巻きカプレーゼ風」。縦長に薄切りしたきゅうりでミニトマトとモッツァレラチーズを巻き、オリーブオイルと黒胡椒をかける。見た目も華やかで、ホームパーティーでも喜ばれる一品だ。
