インターネットの検索窓に「きたかた食堂」と入力すると、関連検索ワードとして「閉店」という不穏な文字が表示されることがあります。この情報の出所を調査したところ、過去に実施された店舗移転、屋号の変更、および系列ブランドの店舗再編が大きな要因であることが判明しました。
神保町店をはじめとする都内主要エリアでは、建物の定期借地契約満了や耐震補強工事、さらにはコロナ禍以降の運営体制の効率化に伴い、一時的な休業やリニューアル移転が重なった時期がありました。また、関連系列である「麺や 七彩」グループの展開や別業態へのリブランディングに関するニュースがネット掲示板やSNS上で混同され、「あの美味しかったきたかた食堂が完全閉店したのではないか」という誤認が拡散されたのです。
SNSや大手グルメサイトに寄せられた実際の評判や口コミを多角的に分析すると、味わいに対する評価は極めて高水準を維持しています。
「朝からこんなに旨いトロがラーメン屋で食べられるとは夢にも思わなかった」「すっきりスープは煮干しのエグみが一切なく、毎朝でも飲める」といった称賛の声が全体の約8割を占めます。一方で、ネガティブな口コミとしては「朝の混雑時に店員が慌ただしく落ち着かない」「カウンター席の間隔がやや狭い」「背脂入りのまったりは朝一には少し胃に重かった」といった、混雑店舗特有のオペレーションや個人の体調に起因する指摘が見受けられます。これらは店舗の味そのものの低下ではなく、人気の高さゆえに生じる現場の摩擦と言えるでしょう。
