グルメレビューサイトやSNS、地元コミュニティで交わされる利用者のリアルな口コミやネットの反応を分析すると、熱狂的な賞賛の声とともに、混雑店ならではの留意点も浮かび上がってきます。
最も多く見られる好意的な評価は、「何を食べても外れがない安心感」と「スタッフの気持ちの良い接客対応」に集中しています。「大根おでんの大きさと味の染み方に感動した」「串揚げの衣がサクサクで何本でも食べられる」「活気があるのに注文の通りが早く、グラスが空く前に気付いてくれる」といった声が数多く寄せられています。出張で岐阜を訪れたビジネス客からも、「駅近で岐阜の美味いものと地酒を一度に堪能できる最高の拠点」として高く評価されています。
一方で、少なからず見受けられるのが混雑状況に関する声です。「週末にふらっと立ち寄ったが満席で3回連続で断られた」「人気店ゆえに店内が非常に賑やかで、静かに語り合いたい時にはカウンター席だと少し騒がしく感じる」「ピーク時間帯は2時間制がきっちり適用されるため、ゆっくり腰を据えたい場合は2軒目を用意しておくべき」といった指摘があります。
これらの意見から見えてくるのは、静謐な割烹旅館のような空間を求める人にはやや刺激が強いものの、「美味しい酒と肴を活気ある空間で楽しむ居酒屋の醍醐味」を愛する層にとっては、これ以上ない理想的な酒場であるという事実です。
