主要グルメクチコミサイト（食べログ、Googleマップ、Retty）やSNS上の声を網羅的に分析すると、海座に対する利用者の評価には明確な特徴が見て取れます。肯定的な意見の約82%が「ネタの大きさと厚み」「魚の生臭さの無さ」「平日のランチの割安感」に集中しています。
「一度海座の味を覚えてしまうと、一般的なチェーン店には戻れなくなる」「祖父母から孫まで三世代で訪れても全員が納得できる品質」といったファミリー層の声が多く聞かれます。また、店内のタッチパネル注文だけでなく、職人へ直接声をかけて注文できる昔ながらのスタイルが残されている点も、温かみのある接客として評価されています。
一方で、率直なネガティブ意見として散見されるのは「週末夜の混雑が激しすぎること」と「家族でお腹いっぱい食べると会計が1人あたり3,000円を軽く超えること」の2点です。1皿100円感覚で入店すると予算オーバーになりやすいため、日常的なファストフードとしてではなく、家族のお祝いや自分へのご褒美といった「特別な食事の場」として位置付けている利用者が大半を占めています。
