Q1：仕事帰りで買い出しに行く気力もありません。家にある乾物や缶詰でパパッと作れる夕飯はありますか？
A1：ツナ缶、サバ缶、卵、パスタ、冷凍うどんがあれば10分で絶品夕飯が作れます。例えば、冷凍うどんをレンジで解凍し、ツナ缶（油ごと）・めんつゆ・ごま油・マヨネーズを和えて卵黄を落とす「ツナマヨ釜玉うどん」や、サバ水煮缶とカットトマト缶を煮込むだけの「サバトマトカレー」は、包丁すら使わずに高い栄養価と満足度を両立できます。
Q2：子供が野菜を嫌がって食べてくれません。手軽に野菜を食べさせる夕飯の工夫は？
A2：野菜の食感や苦味を隠すには「ひき肉料理へのみじん切り混入」と「チーズ・ケチャップ味の活用」が王道です。フードプロセッサーやチョッパーで細かく刻んだ人参・玉ねぎ・きのこを豚ひき肉と混ぜた「ドライカレー」や、タコライスの具にしてしまえば、子供は野菜が入っていることに気づかず完食します。甘辛い照り焼き味にチーズを乗せるのも絶大な効果があります。
Q3：平日の夕飯を楽にするための「作り置き」は、何を何品作るのが最も効率的ですか？
A3：週末に何品も作るとそれ自体が重労働になるため、日持ちする「万能味付け肉の冷凍ストック」2品と、「日持ちする副菜（きんぴら、キャロットラペ、煮卵）」2品に絞るのが最も効果的です。下味をつけた豚肉や鶏肉をジッパー付き袋に入れて冷凍しておけば、当日は解凍して野菜と炒めるだけで味が決まり、調理時間を5分に短縮できます。
